Linhas e tintas

16 de março

A nossa Ana festejou 25 anos!

Parabéns filhota!

O Pedro fez o bolo de aniversário da sua hermana.

Estava espetacular!

Eu decorei uma caixa com visual campestre e fiz uma camisola para a minha filhota.

A semana passada tivemos aniversário em triplicado.

O Victor celebrou no dia 23...

O Zé entrou na maioridade no dia 24...

E, também no dia 24, tornei-me oficialmente uma sexagenária...

Ontem tivemos o habitual jantar familiar de aniversário do Pedro.

Quase toda a ementa foi preparada pelo Pedro, pãezinhos de queijo, Bola de atum, pizzas, rolo de carne e bolo de aniversário!

Quem diria que o nosso filhote, para quem comer era um ato perfeitamente dispensável e de grande sacrifício, se transformaria num ótimo cozinheiro e pasteleiro!

O meu João já tem 10 anos!

E o bolinho foi feito pelo Pedro...

Parabéns João!

Fornada de queques do Pedro...

Deliciosos! 

O fim de semana termina bem e com energia renovada para iniciar uma nova semana de trabalho quando chegamos a casa e o filho preparou uma sobremesa surpresa para a família!

Tarte de chocolate com framboesas!

Bolo brigadeiro feito pelo Pedro, segundo receita da Dolce Rita...

Esta semana, os meus pestinhas tiveram uma aula prática, sob a orientação de uma encarregada de educação.

Integrado no tema "Alimentação saudável" fizeram.. e comeram... um iogurte saudável de sementes de chia. 

Todos apreciaram e alguns prometeram repetir a receita em casa.

Fica aqui a receita para quem quiser experimentar...

Eu já experimentei e ficou aprovado!

Um mimo do Pedro para a família, Tarte de tangerina ...

"Cozinhar não é serviço... Cozinhar é um modo de amar os outros" Mia Couto

É tão bom ter um filho que adora cozinhar para a familia!

Scones fofinhos para o lanche...

 Pão de mistura quentinho para o jantar...

 Angel food cake para sobremesa...

Uma delícia! 

Juntos para a vida! 

E juntos nos aniversários...

23 de janeiro... Parabéns Victor!

24 de janeiro... Parabéns Adelaide!

Bolos de aniversário feitos pelo filhote, Claro!

Felicidade...

é ter scones de noz e laranja para o lanche feitos pelo meu filhote...

A minha cunhada Teresinha fez porta-chaves com pompons para mim e para a Ana.

O meu vai ser usado na pasta da escola...

 A minha amiga Aurora ofereceu-me uma pregadeira muito original, utilizando um presépio de tecido, a qual tenho usado e tem sido muto apreciada...

 A nossa amiga Teresa ofereceu um delicioso bolo coroa de Natal para a familia...

Para mim, fiz um colar com uma cruz presépio ...

Em cada Natal faço algumas decorações novas para a casa.

Este ano, pintei uma candeia presépo porta-velas que iluminou a casa de campo durante estes dias.

Natal é tempo de doces!

Folhado de doce de maçã feito por mim...

 Bolachas de Natal feitas pelo Pedro...

"O kefir é um produto do leite, característico por ser na realidade uma colónia de microorganismos, que é obtido pela fermentação do leite com mais de 30 culturas de microrganismos diferentes, desde bactérias, fermentos e leveduras e a baixas temperaturas.

Tal como o leite fermentado, o kefir é um alimento probiótico, que produz efeitos benéficos na flora intestinal dos consumidores. Para ter noção, 100 gramas deste alimento significa 40 calorias, 0,88 gramas de lípidos, 4,79 de hidratos de carbono e 3,31 gramas de proteína."

O kefir equilibra o organismo, facilita a digestão e fortalece o sistema imunológico."

( https://nit.pt/fit/alimentacao-saudavel/ha-uma-nova-bebida-a-invadir-o-mundo-saudavel

Quando frequentava a faculdade, uma colega deu-me um pouco de colónia de Kefir e consegui manter a cultura durante bastante tempo mas acabei por a perder.

Há algumas semanas atrás uma colega de trabalho, fã do Kefir, ofereceu-me uma nova colónia.

Tem crescido bastante e já ofereci a várias pessoas.

Deixei de consumir leite durante alguns anos e, quando decidi voltar a consumir, tinha desenvolvido intolerância à lactose.

Como o Kefir não tem lactose, apesar de não gostar muito, tenho consumido uma pequena quantidade diária.

Comecei a juntar cereais ou frutos secos e é muito mais agradável do que simples.

Entretanto, passei uns dias sem consumir e juntei alguma quantidade, estando com pena de o deitar fora.

O meu filho investigou as aplicações do kefir em receitas e decidiu fazer Badass Biscuits, substituindo Buttermilk por Kefir.

Os Badass Biscuits de Kefir são deliciosos e mantêm-se perfeitamente frescos e fofos durante 2 a 3 dias. 

Aqui em casa comemos enquando estão quentinhos barrados com manteiga ou compota, ou torrados, quando passam alguns dias, geralmente acompanhados de chá ou café.  

Foto de Badass Biscuits feitos pelo Pedro...