Linhas e tintas

"O kefir é um produto do leite, característico por ser na realidade uma colónia de microorganismos, que é obtido pela fermentação do leite com mais de 30 culturas de microrganismos diferentes, desde bactérias, fermentos e leveduras e a baixas temperaturas.

Tal como o leite fermentado, o kefir é um alimento probiótico, que produz efeitos benéficos na flora intestinal dos consumidores. Para ter noção, 100 gramas deste alimento significa 40 calorias, 0,88 gramas de lípidos, 4,79 de hidratos de carbono e 3,31 gramas de proteína."

O kefir equilibra o organismo, facilita a digestão e fortalece o sistema imunológico."

( https://nit.pt/fit/alimentacao-saudavel/ha-uma-nova-bebida-a-invadir-o-mundo-saudavel

Quando frequentava a faculdade, uma colega deu-me um pouco de colónia de Kefir e consegui manter a cultura durante bastante tempo mas acabei por a perder.

Há algumas semanas atrás uma colega de trabalho, fã do Kefir, ofereceu-me uma nova colónia.

Tem crescido bastante e já ofereci a várias pessoas.

Deixei de consumir leite durante alguns anos e, quando decidi voltar a consumir, tinha desenvolvido intolerância à lactose.

Como o Kefir não tem lactose, apesar de não gostar muito, tenho consumido uma pequena quantidade diária.

Comecei a juntar cereais ou frutos secos e é muito mais agradável do que simples.

Entretanto, passei uns dias sem consumir e juntei alguma quantidade, estando com pena de o deitar fora.

O meu filho investigou as aplicações do kefir em receitas e decidiu fazer Badass Biscuits, substituindo Buttermilk por Kefir.

Os Badass Biscuits de Kefir são deliciosos e mantêm-se perfeitamente frescos e fofos durante 2 a 3 dias. 

Aqui em casa comemos enquando estão quentinhos barrados com manteiga ou compota, ou torrados, quando passam alguns dias, geralmente acompanhados de chá ou café.  

Foto de Badass Biscuits feitos pelo Pedro...

"As amizades nascem da confiança, dos valores partilhados e de pequenos gestos de carinho"

As voltas da vida levaram a que durante alguns anos tenha praticamente perdido o contacto com a Marina, minha prima, amiga e madrinha de casamento.

Por vezes basta um pequeno passo, um pequeno gesto, para recuperarmos algo que pensavamos ter perdido.

O Workshop das bolas de Natal em patchwork em que participei, orientado pela Melissa, filha da Marina, foi o passo necessário para nos encontrarmos e sentirmos necessidade de manter e alimentar a nossa amizade.

No passado sábado combinamos um lanche com a Marina e o marido.

Como partilhamos o meu gosto pelos trabalhos manuais, decidi oferecer-lhe algo feito por mim para marcar este nosso reencontro.

E como estamos em tempo de Natal, e Natal significa encontro, escolhi duas decorações para a árvore de Natal...

 A Marina teve o mesmo pensamento e ofereceu-me um saco feito por ela e uma caixa para eu decorar...

 A Marina e a Melissa têm trabalhos muito bonitos que podem apreciar visitando a sua página 

https://www.facebook.com/MsCrafts/

O pãozinho foi feito pelo meu filhote e os pastéis de arroz com frango e vegetais por mim!

A meio de outubro, com um calor verdadeiramente estival, o qual não nos permitia arrumar nos roupeiros as roupas leves de verão e retirar as roupas quentinhas, mais próprias do outono, já havia espaços comerciais repletos de decorações de Natal!

Não gosto e faz-me muita confusão este frenesim comercial relativo à época natalícia! Para mim, perde-se totalmente o espírito de Natal!

Vivi parte da minha infância em Lisboa.

As únicas decorações natalicias de rua, naquela época, na capital do país, eram lâmpadas coloridas nas árvores da Praça da Figueira e dos Restauradores, colocadas uma semana antes do dia de Natal, e que permaneciam até ao dia de Reis.

Partilhavamos uma  pequena e antiga casa com os meus tios e primos (oito pessoas na mesma casa, número que aumentava quando os avós e outros familiares vinham passar alguns dias à cidade!), a qual parecia enorme de tão cheia de amor e alegria.

No domingo antes do dia de Natal, o meu pai comprava um pinheiro que decorava com os pequenos brinquedos das quatro crianças da casa e algumas decorações feitas de papel prateado de chocolates.

Todos os anos ansiava pela compra e decoração do pinheiro de Natal e pelo dia em que, após o jantar, desciamos até à  Baixa para ver o "espetáculo" das árvores iluminadas. 

No dia de Natal acordavamos cedissimo para ir à chaminé buscar as prendas que o Menino Jesus tinha deixado nos sapatinhos: um ou dois brinquedos de plástico, uma caneca nova, um chocolate, cuecas, meias,...

Era pura magia para as crianças! E, passado mais de meio século, ainda me lembra de algumas manhãs de dia de Natal e de alguns dos presentes do Menino Jesus.

O Natal continua a ser para mim uma época mágica!

Não dou importância ao espírito natalicio comercial, até evito fazer compras no mês de Dezembro, mas...  

Adoro decorações de Natal, principalmente artesanais. Em cada ano recebo de amigos e faço algumas novas decorações, sou incapaz de as inutilizar, e assim a nossa árvore vai ficando mais cheia ano após ano. 

Amo presépios e tenho uma grande coleção. O presépio principal da casa, que é montado todos os Natais pelo meu marido, foi o meu primeiro presépio, oferecido pelo meu pai quando fiz dez anos, e que me acompanhou quando saí de casa.

Adoro dar presentes! Habituei-me desde pequena, porque o dinheiro não era muito, a fazer os meus próprios presentes de Natal, pelo que começo a fazer a minha lista, a preparar cada lembrança dedicada a cada pessoa, a comprar materiais, ... nas férias de verão. Desta forma, tenho geralmente tudo pronto no inicio de Dezembro, de forma a poder saborear cada uma das lembranças que vou oferecer e a alegria de quem as recebe, e evitar compras de ultima hora.

Este ano dediquei-me a um projeto de lembranças, um trabalho de toda a familia, que estou a adorar concretizar e já imagino o quanto algumas pessoas vão gostar de receber. Mas ainda não posso revelar...

As primeiras lembranças, passarinhos em feltro, estão quase concluidas e já começaram a ser distribuídas.

A primeira foi para a Dra. Cristina, a nossa amiga e médica da familia, o primeiro trabalho feito por mim que lhe ofereço. 

A segunda foi para a minha prima Melissa no dia em que fui ao Workshop de bolas de Natal.

As restantes já estão todas destinadas e a seu tempo serão oferecidas! 

Terminei o meu novo xaile!

Segui o tutorial dos xailes de verão da Ana do blog Faz bem aos olhos.

O tutorial é muito acessivel, usei um fio com lantejoulas e o resultado é muito bonito.

- Mãe! Os meus fones estão a ficar estragados! Podes fazer alguma coisa para resolver o problema?

Passada meia hora, a "bandolete" dos fones tinha uma capa em crochet a tapar a parte estragada...

Hoje participei no Workshop "Bolas de Natal em Patchwork".

A monitora foi a minha prima Melissa.

Foi uma manhã muito bem passada, de trabalho e convivio, em que aprendemos a fazer umas lindas bolas de Natal, num local muito agradável, cuja visita recomendo, a papelaria e livraria Fonsecas.

(fotos de Marina Pinto e Victor Pereira)

Sinto-me orgulhosa da minha primeira Bola de Natal e desejosa de repetir o modelo.

A Casa de Gaian

Trilogia dos Pilares do Mundo - Livro III 

Parabéns a você para o meu filhote Pedro!
Que a vida te dê toda a felicidade que mereces!

9 de novembro - Aniversário do Guilherme 

Bolo - Giant cookie cake - feito pelo Pedro. 

Parabéns Gui!